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町内の酒蔵さんのお酒おいしかったですかー？丹後は美味しい日本酒もいっぱいありますね。丹後は水もお米もおいしいけど、丹後においしいものが沢山あるヒミツは、発酵モノ、にあると睨んでます。お味噌、お醤油、お漬け物、日本酒、・・・同じように作っても、他だと同じ味が出せないのは、きっと丹後の菌がいい仕事するんだと。
うまっちさんお酒美味しかったですよ。丹後には良い菌が育つ 良い環境なのかな？大事にしなきゃ ネ。
町内の酒蔵さんのお酒おいしかったですかー？
返信削除丹後は美味しい日本酒もいっぱいありますね。
丹後は水もお米もおいしいけど、丹後においしい
ものが沢山あるヒミツは、発酵モノ、にあると
睨んでます。
お味噌、お醤油、お漬け物、日本酒、・・・
同じように作っても、他だと同じ味が出せない
のは、きっと丹後の菌がいい仕事するんだと。
うまっちさん
返信削除お酒美味しかったですよ。
丹後には良い菌が育つ 良い環境なのかな？
大事にしなきゃ ネ。