筍をいただいた。

有難い事に　今年も筍をいただいた。

早速ぬかをとってきて筍を茹でた。

メニューは何と言っても　定番の若竹煮

今回は若芽がよろしくなくって、トロンとしちゃった。

若芽も歯ごたえがある方が好みです。

出来上がりには背戸から採ってきた山椒を散らして

一丁　出来上がりっと！

今回はもう一品

それがこれ↓

たくあんに見えますが、茹でたタケノコ。

2つの味で食べてみた。

一つは山椒塩糀

もう一つは山椒たまりもろみ

軍配は山椒塩糀に上った。

私は　これも有り　と思ったけどこれは　ほれ、作った者が出来た物への愛情！って事でしょう。